Testkits voor melk/kaas voor diergeneesmiddelenresiduen

Pasteurisatie verificatie kit, minimale monster voorbereiding, hoge nauwkeurigheid en reproduceerbaarheid

Productbeschrijving

De Commissie^TMDe pasteurisatie van zuivelproducten is een colorimetrische test voor de bevestiging van de pasteurisatie van melk, kaas en andere zuivelproducten.^TMDe controlepakketten voor de pasteurisatie van zuivelproducten maken gebruik van een eenvoudige,colorimetrische enzymgebaseerde test om de inactivatie van bovine alkalische phosphatase in melk- of kaasmonsters te meten om de pasteurisatie te bepalenDe procedure is zowel gevoelig als snel: de bevestiging van de pasteurisatie (de procedure kan < 0,2% ruwe melkverontreiniging in gepasteuriseerde melk detecteren) in ongeveer 30 min.

De unieke kenmerken van de kit zijn:

1Een snelle en eenvoudige methode

2.Minimum monsterreparatie

3.Hoog nauwkeurig en reproduceerbaar

De kit bevat positieve normen om de inactivatie van het enzym en de bijbehorende succesvolle pasteurisatie te verifiëren

Overzicht van de procedure

De Commissie^TMDe controlepakketten voor de pasteurisatie van zuivelproducten meten de inactivatie van het melkstaalfosfatase-enzym dat tijdens de pasteurisatie optreedt.het monster wordt gedurende 30 minuten bij 37°C gekooktNa toevoeging van de ontwikkelaar reagens om de reactie te stoppen, worden de monsters vergeleken met controlebuizen geproduceerd met behulp van positieve normen.Een succesvolle pasteurisatie wordt aangegeven door een gebrek aan roze kleur in de monsters in vergelijking met de controlemonster..